原湯化原食－西點烘焙

 

課程名稱：原湯化原食－西點烘焙

課程領域：經濟領域

授課講師： 吳小黛

課程編號： CRA-C049A4-21A

上課地點： 新莊高中

上課時間：星期四19:00-21:50

招生人數： 30人

修課對象： 程度不拘

學分數：3學分

費用：1.學分費：3000元；維護費：500元

2.學員平安保險費：200元

(每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課、木工課與多戶外課班級必繳)

講師簡介：

年輕的心，親和力強

講師個人網站：

無

課程介紹、理念及目標：

以輕鬆，淺顯易懂的手法來教學

授課方式：

老師示範教學，同學合作學習

課程大綱：

第1週

杏仁堅果冰箱餅乾/布朗尼餅乾

第2週

焦糖布丁

第3週

秒殺巧克力蛋糕

第4週

可可彎彎麵包

第5週

紐約起司蛋糕

第6週

海鹽奶蓋蛋糕

第7週

蝴蝶結麵包

第8週

牧羊人派

第9週

公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)

第10週

堅果塔

第11週

蒜味起司條麵包

第12週

佛卡夏麵包

第13週

小布利麵包

第14週

酥皮布朗尼蛋糕

第15週

不縮杯水蛋糕

第16週

閃電泡芙

第17週

牛角麵包

第18週

春季 社區服務日

●使用材料說明： 自編講義

●學期教材費：食材費 ： 1000 揉麵墊，擀麵棍，攪拌機

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太極導引

圖片
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